高餐大師生與相聲瓦舍藝術總監及演員共同合影留念，黃士庭與相聲瓦舍御天十兵衛老師合作演出拉皮段子

【記者王培興/高雄報導】2026年【相聲瓦舍】全新創作《我是你的菜》於衛武營盛大演出，團長馮翊綱親自領軍登台，以國人耳熟能詳的中華菜色為創作基底，融合歷史故事、人文典故與時事議題，透過相聲特有的幽默語彙與敘事魅力，端出一道兼具文化深度與歡笑能量的舞台盛宴。身為高雄左營人的馮翊綱，此次可說是帶著作品回到家鄉演出，格外具有意義。

此次演出特別邀請國內餐旅教育最高學府—國立高雄餐旅大學，由王美蓉副校長及廚藝學院院長陳紫玲及師生團隊共同觀賞演出。由於《我是你的菜》以中華料理為創作主軸，透過三十道經典菜色串聯三十段人生故事與情感記憶，讓餐飲專業人士在觀劇過程中，不僅能看見熟悉的飲食文化，更能感受到料理背後所蘊含的人文底蘊與時代意義。

劇中從「老皮嫩肉」邂逅「西施舌」、「賽螃蟹」遇見「驢打滾兒」，到「諸葛烤魚」挑戰「虎掌烏參」，不只是報菜名，更是透過菜餚說故事。馮翊綱以掌櫃、主廚兼小二的身分親自上陣，將劇本先醃、笑料快炒、角色慢燉，讓觀眾在笑聲中品味文化，在故事中感受情感。

值得一提的是，今年《我是你的菜》特別開放素人觀眾參與演出，每場皆邀請一至三位素人來賓於演出尾聲登台，與專業演員共同完成3至5分鐘的相聲橋段。此次來自高雄餐旅大學的學生黃士庭成功獲選，登上衛武營舞台與相聲瓦舍演員同台演出，展現餐旅學子除了具備專業廚藝與服務能力之外，也擁有優秀的表達能力與舞台魅力。

這樣的跨界交流，正呼應高餐大長期推動的人文化教育理念。高餐大以「本土紮根、國際拓伸」為發展方向，並以「人文化、專業化、企業化、國際化」作為四大辦學核心價值。其中，人文化特別強調人本教育、博雅素養與服務精神，培養學生兼具專業技能與人文關懷；而專業化則重視理論與實務並重，讓學生在餐旅領域建立紮實競爭力。

此外，此次活動也與全球AI浪潮下的人才培育議題形成有趣呼應。輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前曾公開表示，在人工智慧快速發展的時代，說故事的能力、創造力與判斷力將愈發重要。他特別點出新聞、敘事、藝術與設計等領域，認為優秀的人才不僅要具備專業知識，更要懂得傾聽、理解與表達，透過故事與他人建立連結。

相聲藝術正是一門高度依賴敘事能力與即時互動的表演形式，而餐旅服務同樣需要透過故事傳遞文化、情感與價值。高餐大學生此次勇敢站上舞台，與專業演員共同完成演出，不僅展現青年世代的自信與創意，也彰顯餐旅教育在專業技術之外，對溝通表達與人文素養的重視。

《我是你的菜》不只是關於美食的相聲作品，更是一場結合飲食文化、歷史記憶、人文教育與創意思維的文化饗宴。透過相聲瓦舍與高雄餐旅大學的交流合作，讓觀眾看見料理與故事、專業與藝術之間的深刻連結，也為AI時代的人才培育提供了一個生動而具啟發性的示範。